Mit der Pflege unserer Streuobstwiesen leisten wir einen Beitrag zum praktischen Naturschutz. Wir schaffen der Tier- und Pflanzenwelt wertvolle Rückzugs- und Lebensräume mitten in der Kulturlandschaft.
Zudem erhalten wir viele traditionelle Obstsorten. Für die Herstellung von Trierer Viez brauchen wir natürlich eine besondere Mischung von gutem Viezobst - denn Trierer Viez zeichnet sich durch einen hohen Säuregehalt aus. Die hierfür idealen Sorten sind Roter Trierer, weiße Holzäpfel und Erbachhofer. Die richtige Mischung bleibt unser Geheimnis.
Unseren Trierer Viez gibt es nur im regionalen Verkauf.
Er ist eine Reise wert. Vereinbaren Sie einen Termin für die Viezprobe.
Im Weinhaus Neuerburg, Kasel, kann man unseren Viez auch zu gutem Essen und in schönem Ambiente probieren.